Carta Platos Fuertes – Casa del Jamón

Variedad de Mariscos, Pollo y Pernil Casa

del Jamón en una cama de papas fritas

Pesca del Día

Pregunte por nuestra pesca del día, al ajo, sal marina, especias de la casa, acompañado de panache de verduras salteadas y arroz blanco.

K-Chopo de Pollo

Rica Milanesa de Pechuga de Pollo al mejor estilo Madrileño

Camarones al Ajillo

Camarones Salteados en aceite de ajo acompañado con papas gajo

Cola de vacuno, al jugo, salsa a base vino

tinto acompañado de papa fritas gajo

Huevos Rotos

Papas fritas, Jamon Serrano, Chistorra y Huevo frito a punto

Pulpo a la Gallega

Cortes de Pulpo Sobre papas cocidas y pimentón ahumado

Camarones al Ajillo

Camarones Salteados en aceite de ajo

acompañado con papas gajo

Nuestro pernil de la Casa con papas fritas, huevos y cebolla

Pasta fina de la casa, mariscos, pulpo, con nuestro rico fumet de marinero.

Mar y Tierra

Variedad de Mariscos, pollo y cerdo

Arroz Marinera

Paella Marinera con Calamar, Camarón, Ramal y reineta. Decorada con langostinos y conchas

Casa del Jamón

Paella de Camarón, Pollo, Chistorra, Ramal, Calamar. Decorado Con langostinos y Conchas

Campesina

Paella de Cerdo, Pollo, Decorada con Chorizo Sarta.

Corte de Castilla

Biffe de Lomo Liso 500gr al estilo de Castilla

Lomo Mediterraneo

Corte de Lomo Vetado 250grs en salsa bisque con camarones mariposa sobre puré al romesco y brotes de hojas capuchinas

Costillar Casa del Jamón

650 grs de costillar c/ salsa barbecue en sous vide acompañado de papas gajo

Cochinillo Dorado

Pork belly cocinado a baja temperatura, acompañado de nuestra versión de panaché de verduras

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